Momofuku Ando, 'Nissin Food Products Co.Ltd.' Adlı Japon gıda ürünleri şirketinin kurucusuydu. Ayrıca en ucuz ve en uygun gıda olarak ünlenen hazır erişte, fincan erişte ve hazır ramen kavramını icat etti. İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra Japonya'da mevcut olan gıda sorunu hakkında endişe duydu ve Japonya'daki her hane halkının masasına erişte getirmek için bir dizi deney başlattı. Hatalarla sonuçlanan birçok şeyi denedikten sonra, sonunda eriştelerin anında ılık su dökerek hazırlanabileceği bir yöntem geliştirdi. Japonlar, balıklar su alırken bu yeni gıda türünü aldı ve kısa süre sonra her Japon, aynı buğday unundan yapılan ekmek yerine Birleşik Sates hükümeti tarafından sağlanan buğday unundan yapılan tanıdık erişte kasesine sahipti. Japonlar tarafından ülkenin dört bir yanında yıkım olduğu bir zamanda Japonya'nın aç insanlarına yiyecek getirdiği için büyük bir mucit olarak kabul edildi. Sadece Japonlar tarafından çabaları için değil, aynı zamanda Amerikan hükümeti tarafından ülkesindeki gıda krizini çözdüğü için kandırıldı.
Balık ErkeklerÇocukluk ve Erken Yaşam
Momofuku Ando, 5 Mart 1910'da Tayvanlı Kagi-cho şehrinde (şu anda Chiayi olarak biliniyor) doğdu. Ebeveynleri tarafından kendisine verilen isim Go Pek-Hok idi.
Ebeveynlerinin ölümünden sonra, bugün Tainan olarak bilinen Tainan-cho şehir surları içinde dedesi ile yaşamaya başladı.
Kariyer
Tekstil için küçük bir işletme mağazasının sahibi olan büyükanne ve büyükbabalarından ilham alan Momofuku Ando, yirmi iki yaşındayken Daitotei'de (Taipei) bir tekstil şirketi kurmak için ebeveynlerinden miras olarak aldığı yaklaşık 190.000 Yen harcadı.
1933 yılında Ritsumeikan Üniversitesi'nde ekonomi okumak için Japonya'nın Osaka kentine gitti. Orada okurken bir giyim firması kurdu.
İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra Japon vatandaşı oldu. Orijinal Çin Go Go-Hok ismi Momofuku'nun Japonca adı olarak değiştirildi ve Japonca Ando soyadı eklendi.
1948'de bir vergi kaçakçılığı davası açıldı ve neredeyse iki yıl geçirdiği hapse gönderildi. Muhtaç öğrencilere burs vermişti ve o zaman bu bir vergi kaçırma biçimi olarak görülüyordu.
İflas nedeniyle giyim şirketini kaybetti ve Osaka Ikeda'da küçük bir aile şirketi olan tuz üreten bir şirket kurdu. Bu şirket bugünkü şirketin öncü şirketlerinden biriydi.
Savaştan sonra Japonya gıda sıkıntısı çekiyordu ve yetkililer halkın talebi karşılayacak kadar büyük bir erişte üreten şirket olmadığı için ABD tarafından sağlanan buğday unundan yapılan ekmek yemelerini istedi. Bu koşullarda erişte yapmak için deneyler yapmaya büyük ölçekte karar verdi.
Çok fazla deneyden sonra bir flaş kızartma yöntemi geliştirdi ve ilk erişte paketini 25 Ağustos 1958'de 48 yaşında sattı. Orijinal ürün, o zaman 35 Yen'e mal olan 'Chikin Ramen' olarak adlandırıldı. Bir porsiyon soba veya udon eriştelerinden neredeyse altı kat daha pahalı olduğu için lüks olarak kabul edildi.
18 Eylül 1971'de polistirenden yapılmış su geçirmez bir kapta paketlenmiş ilk fincan erişte ürünü ile çıktı. Anında bir hit oldu ve bu ustalık, şirketini bir gecede gelişen bir işletmeye dönüştürdü.
1964 yılında, adil rekabet, üretim tarihini paketin üzerine basmak vb. Gibi ramen üretimi için kurallar belirlemek üzere 'Hazır Gıda Endüstrisi Derneği'ni kurdu.
2005 yılında, 'Keşif' uzay mekiğindeki astronotların yaptığı özel kaplardan anlık erişteler vardı.
2007 yılına gelindiğinde, tavuk ramen herhangi bir Japon restoranında ucuz erişte servisinin neredeyse üçte biri olan Japonya'da 60 Yen'de bir paket satıyordu. Ödüller ve Başarılar
1971'de fincan eriştelerin piyasaya sürülmesi muhtemelen en önemli başarısıdır. Erişte, kendisi tarafından tasarlanan Strafor kabının kapağını açarak, içine ılık su dökerek ve yumuşak olana kadar bekleyerek kolayca yenebilir. Bu basit ama kullanışlı anlık erişteleri tüm dünyada düşük bir fiyata satarak bir servet elde etti.
Momofuku Ando, ulusun fakir ve savaşın parçaladığı insanlara hizmet etmesi nedeniyle 1977'de Mavi Kurdele ile 'Onur Madalyası' aldı.
1982'de Japon hükümetinden 'Kutsal Hazine'nin Emri, İkinci Sınıf, Altın ve Gümüş Yıldızlar' aldı.
Mor Kurdele ile 'Onur Madalyası' 1983 yılında ona verildi.
Japonya'da Bilim ve Teknoloji Ajansı Direktörü oldu ve 1992'de 'Üstün Hizmet Ödülü' aldı.
Japon hükümeti 2002 yılında kendisine 'Yükselen Güneş Düzeni, İkinci Sınıf, Altın ve Gümüş yıldızlarla' ödül verdi.
Kişisel Yaşam ve Miras
Momofuku Ando, 5 Ocak 2007'de Ikeda, Osaka'da, bir kızı ve iki oğlu karısı Masako'yu geride bırakarak 96 yaşında kalp yetmezliğinden öldü.
Japonya'daki 'Momofuku Ando Anında Ramen Müzesi' adını almıştır.
önemsiz şeyler
Ölümünden önceki son güne kadar, Momofuku Ando, sağlığını korumak için en iyi yiyecek olduğunu iddia ettiği tavuk ramenini yerdi.
Hızlı gerçekler
Doğum günü 5 Mart 1910
milliyet Japonca
Ünlü: Japon MenPisces Girişimciler
Yaşında Ölüm: 96
Burç: balık Burcu
Doğum yeri: Puzi, Chiayi County, Tayvan
Ünlü Anlık eriştelerin mucidi
Aile: Eş / Ex-: Masako Ando çocuklar: Akemi Horinouchi, Hirotoshi Ando, Koki Ando Ölüm tarihi: 5 Ocak 2007 Ölüm yeri: Ikeda Kurucu / Kurucu Ortak: Nissin Foods keşifler / icatlar: Instant Noodles More Facts education: Ritsumeikan Üniversite
